嚴屹寬出生于1979年1月24日，畢業(yè)于上海戲劇學院表演系。1999年，也就是嚴屹寬20歲的時候，他便出演個人首部電視劇《情書》而正是進入演藝圈。2002年，嚴屹寬因出演武俠劇《少年張三豐》受到關注。

之后幾年，嚴屹寬陸續(xù)出演了《秦王李世民》、《飛天潛龍》、《陸小鳳傳奇之決戰(zhàn)前后》、《大人物》等多部電視劇，雖然他出演的這些作品大部分都不是主角，但已經在觀眾眼里混到了臉熟的程度。

隨后嚴屹寬與自己合作多次的杜若溪結為夫妻。為了娶到她，他在不同的場合多次求婚；為了她，他不惜公然拉黑自己的粉絲；也為了她，他不惜消耗自己的人氣，只為和她一起拍戲。

婚后，嚴屹寬正式簽約博納影業(yè)，成立嚴屹寬工作室，并發(fā)布個人品牌寬暢。2016年，對于嚴屹寬來說是最豐收的一年。由鞠覺亮執(zhí)導的古裝武俠劇《新蕭十一郎》播出，嚴屹寬在劇中飾演了有情有義的江湖俠盜蕭十一郎。

大約是進入家庭的緣故，現在的他過的心滿意足、沉靜溫和，雖沒有大紅大紫，可也依舊幸福。